Datum Leestijd3 min AuteurNele Coppens
Emily Yuen, executive chef van Yingtao in New York, neemt kijkers mee naar de Aziatische supermarkt voor de inkoop van ingrediënten. Yingtao is het e…
Datum Leestijd3 min AuteurSofie Willems
Een romige tomatenrigatoni met slechts zes ingrediënten bewijst dat een doordeweekse pastamaaltijd niet veel tijd of boodschappen hoeft te kosten. He…
Datum Leestijd4 min AuteurSofie Willems
Een gebroken kippenbouillonblokje in de kruidenmix geeft gefrituurde kip een hartige umamismaak. Verder: zelf buttermilk maken met azijn en melk, bon…
Datum Leestijd4 min AuteurBram Verhoeven
Een romige aardappelsoep met alledaagse ingrediënten, klaar in minder dan een uur en voor nog geen euro per kom. Russet-aardappelen zorgen voor een n…
Datum Leestijd4 min AuteurSofie Willems
Acht topchefs, onder wie Yotam Ottolenghi en Clare Smyth, doorprikken hardnekkige misvattingen over hun vak. De dagelijkse realiteit achter de scherm…
Datum Leestijd4 min AuteurBram Verhoeven
Het eerste bakavontuur van The Great British Bake Off draaide volledig rond chocolade-stoutcake. Een Guinness-chocoladecake met een romige topping is…
Datum Leestijd2 min AuteurSofie Willems
Een eenvoudig recept met slechts zoete aardappel en boter blijft na negen jaar de favoriete bereiding van velen. De combinatie van langzaam garen en …
Datum Leestijd4 min AuteurSofie Willems
Van miso tot panko: met deze acht tips til je zelfgemaakte chicken katsu curry naar een hoger niveau. De Japanse klassieker draait om umami, textuur …
Datum Leestijd4 min AuteurNele Coppens
KitchenAid brengt de Design Series Luminaire uit, een limited-run standmixer met een geribbelde glazen kom en ingebouwde ledverlichting. Het toestel …
Datum Leestijd3 min AuteurBram Verhoeven
De Amerikaanse chef-kok Devin Finigan van restaurant Aragosta in Maine maakt op haar vrije avonden een eenvoudige kip met yoghurt, waarbij ze haar jo…
Datum Leestijd3 min AuteurSofie Willems
Lidl brengt een nieuwe reeks vleesproducten op de markt waarin Brits vlees wordt gecombineerd met erwtenproteïne. De producten bevatten tot 50 procen…
Datum Leestijd4 min AuteurNele Coppens
Sainsbury's brengt een limited edition chocolade-mascarpone girasoli uit in het Taste the Difference-assortiment. De reacties van klanten lopen sterk…
Datum Leestijd2 min AuteurNele Coppens
Roereieren lijken eenvoudig, maar het perfecte resultaat vraagt om de juiste techniek. Met een paar basistrucs worden ze romig en smeuïg in plaats va…
Datum Leestijd2 min AuteurSofie Willems
Martone Street brengt Signature Pomodoro op de markt, een rode pastasaus die zelfs twijfelaars overtuigt. De saus is gemaakt volgens een familierecep…
Datum Leestijd3 min AuteurTim Segers
Een romige, kruidige stoofpot met kip, aardappelen en groenten die in één pan klaar is. De sleutel zit in het aanbraden van met bloem bestrooide kip …
Datum Leestijd2 min AuteurNele Coppens
Het kookboek Abbondanza van Olga Leyers en Giancarlo Angeletti verzamelt meer dan zestig Italiaanse recepten, met de nadruk op comfortfood en pasta. …
Datum Leestijd4 min AuteurSofie Willems
Een romig eenpanspasta met geroosterde butternut, boerenkool en Parmezaan. Klaar in minder dan een uur, voor ongeveer 1,94 dollar per portie. De sleu…
Datum Leestijd4 min AuteurTim Segers
Bonen zitten boordevol vezels en prebiotica die de darmflora voeden. Met deze 17 recepten zet je in één keer een week aan gezonde maaltijden in de ko…
Datum Leestijd5 min AuteurTim Segers
Korma zoals het in Noord-India op feesttafels staat, is een langzaam gestoofd gerecht met ghee, yoghurt en warme specerijen. De zoete, romige versie …
Datum Leestijd3 min AuteurTim Segers
Een eenvoudig chilirecept met rundergehakt, twee soorten bonen en een zelfgemaakte kruidenmix is al meer dan twaalf jaar een vaste waarde. Het gerech…
Niets op deze plank.
