Lidl introduceert een nieuwe reeks vleesproducten die Brits vlees combineert met erwtenproteïne. De hybride producten bevatten minstens 20 procent meer proteïne dan traditionele equivalenten, en in sommige gevallen zelfs tot 50 procent meer. De reeks ligt vanaf 18 september in de winkels en de prijzen beginnen bij 1,99 pond.
De vraag naar eiwitrijke voeding is de afgelopen tien jaar sterk gestegen en die trend zet zich naar verwachting door. Waar veel van die vraag zich richt op dranken, snacks en desserts, groeit ook de belangstelling voor vlees met een verhoogd eiwitgehalte. Lidl speelt daarop in met een gamma dat vertrouwde vleesproducten combineert met plantaardige ingrediënten. Volgens de supermarktketen biedt dit een toegankelijke manier om de eiwitinname te verhogen zonder dat klanten hun eetpatroon volledig moeten omgooien.
De reeks omvat onder meer Cumberland-worstjes met een hoog eiwitgehalte (1,99 pond), waarvan Lidl claimt dat ze tot 50 procent meer proteïne bevatten dan standaardworstjes. Daarnaast zijn er gewone varkensworstjes met extra eiwit voor dezelfde prijs. Voor gezinnen zijn er mager rundergehakt met 5 procent vet (4,79 pond) en met 10 procent vet (3,99 pond), geschikt voor gerechten zoals chili, bolognese of cottage pie. Voor een hamburgeravond zijn er quarter pounders met hoog eiwitgehalte (2,99 pond), en de gehaktballetjes met extra eiwit (2,79 pond) passen bij spaghetti met tomatensaus.
De lancering kadert in de bredere duurzaamheidsplannen van Lidl. De keten wil het aandeel plantaardige opties in haar totale eiwitaanbod tegen 2030 verhogen tot 25 procent. Het idee is dat consumenten niet meteen hun hele dieet moeten herzien: het vervangen van één alledaags product door een hybride alternatief kan al een eenvoudig beginpunt zijn. De nieuwe producten mikken op gezondheidsbewuste shoppers die een flexitarisch eetpatroon volgen en hun eiwitinname willen maximaliseren zonder veel vlees te eten.
Lidl heeft al een bestaande lijn met eiwitrijke producten, waaronder chocoladepudding, mousse en skyr-yoghurt. De nieuwe hybride vleesreeks is een meer pionierende stap omdat ze plantaardige proteïne combineert met vlees. De keten positioneert de producten als een betaalbaar alternatief voor duurdere eiwitrijke vleeswaren die al op de markt zijn. Of de hybride worstjes en gehaktproducten even goed presteren als bestaande hoogwaardige concurrenten, zal moeten blijken uit de reacties van consumenten.
Met de introductie speelt Lidl in op een groeiende vraag naar functionele hybride producten, waarbij bekend vlees wordt verrijkt met plantaardige ingrediënten. De supermarkt verwacht dan ook dat soortgelijke lanceringen in de sector zullen volgen. Voor wie de eiwitinname wil verhogen zonder de vertrouwde keuken volledig te veranderen, biedt het gamma alledaagse opties zoals gehakt, worst en burgers. De producten zijn vanaf 18 september landelijk verkrijgbaar.
2
