De klassieke tiramisu krijgt een moderne draai dankzij de Espresso Martini. Culiredacteur Natalie van Libelle ging samen met content creator Stefanie Baert van FoodLove aan de slag in de keuken van het Kerstatelier van het magazine. Het resultaat is een dessert dat de vertrouwde smaken van het Italiaanse nagerecht combineert met de populaire cocktail.
Het idee sluit aan bij de gezellige en feestelijke periode van het jaar. Waar tiramisu traditioneel draait om koffie, mascarpone en vrouwenvingers, brengt de Espresso Martini een extra laag smaak mee die bij de decembermaanden past. Het duo koos ervoor om het basisrecept van het dessert te behouden en het te verfijnen met de kenmerkende ingrediënten van de cocktail.
Voor wie thuis wil meedoen, biedt de combinatie een eenvoudige manier om een gewoon dessert om te toveren tot een feestelijk slotstuk van een etentje. De twist laat zien hoe een klassieker met weinig aanpassingen opnieuw interessant kan worden voor het kerstmenu.
1
